At the Restaurant
At the Restaurant
Paragraph
510
/
10
🇬🇧
English
💡 Click to highlight • Listen to read from that point • Double-click to hear one sentence
My name is Daneen and last spring I went to a new restaurant with a colleague where the menu was full of cooking terms I had never seen before, like braised, infused, reduction and glazed.
Instead of pointing at something randomly and hoping for the best I decided to ask the waiter for help and said, "Excuse me, I am not familiar with some of these terms. Could you explain what the lamb reduction sauce is?"
The waiter patiently explained that a reduction sauce is made by cooking liquid slowly until it becomes thick and concentrated with a strong flavour and that the lamb version had a slightly sweet and smoky taste.
I ordered it and it was one of the best things I have eaten in a restaurant — a discovery I would have missed completely if I had been too shy to ask.
Do not be embarrassed to ask questions in English because asking a clear polite question is far better than ordering something you do not like because you were too shy to speak.
میرا نام دنین ہے اور گزشتہ موسم بہار میں کام کی ساتھی کے ساتھ نئے ریستوران گئی جہاں مینو میں ایسے پکانے کے الفاظ بھرے تھے جو پہلے کبھی نہیں دیکھے تھے جیسے braised، infused، reduction اور glazed۔
کسی چیز پر اندھا اشارہ کرنے کی بجائے ویٹر سے مدد مانگنے کا فیصلہ کیا اور کہا، "معاف کیجیے، میں ان میں سے کچھ الفاظ سے واقف نہیں ہوں۔ کیا لیمب ریڈکشن سوس سمجھا سکتے ہیں؟"
ویٹر نے صبر سے سمجھایا کہ ریڈکشن سوس مائع کو آہستہ پکا کر گاڑھا اور مرکوز بنایا جاتا ہے اور لیمب والی تھوڑی میٹھی اور دھوئیں دار ہوتی ہے۔
میں نے آرڈر کیا اور وہ ریستوران میں کھائی بہترین چیزوں میں سے ایک تھی — ایک دریافت جو مجھ سے مکمل طور پر رہ جاتی اگر میں پوچھنے میں شرماتی۔
انگریزی میں سوال پوچھنے میں شرم نہ کریں کیونکہ واضح شائستہ سوال پوچھنا اس سے کہیں بہتر ہے کہ شرم کی وجہ سے کوئی ایسی چیز آرڈر کریں جو پسند نہ آئے۔
मेरा नाम दनीन है और पिछले वसंत में काम की सहयोगी के साथ नए रेस्तरां गई जहाँ मेनू में ऐसे पकाने के शब्द भरे थे जो पहले कभी नहीं देखे थे जैसे braised, infused, reduction और glazed।
کچھ पर अंधाधुंध इशारा करने की बजाय वेटर से मदद माँगने का फैसला किया और कहा, "माफ कीजिए, मैं इनमें से कुछ शब्दों से परिचित नहीं हूँ। क्या लैम्ब रिडक्शन सॉस समझा सकते हैं?"
वेटर ने धैर्य से समझाया कि रिडक्शन सॉस तरल को धीरे पकाकर गाढ़ा और सांद्र बनाया जाता है और लैम्ब वाली थोड़ी मीठी और धुएँदार होती है।
मैंने ऑर्डर किया और वह रेस्तरां में खाई बेहतरीन चीज़ों में से एक थी — एक खोज जो मुझसे पूरी तरह छूट जाती अगर मैं पूछने में शर्माती।
अंग्रेजी में सवाल पूछने में शर्म न करें क्योंकि स्पष्ट विनम्र सवाल पूछना उससे कहीं बेहतर है कि शर्म की वजह से ऐसी चीज़ ऑर्डर करें जो पसंद न आए।
📝 Some names may sound slightly different. Focus on sentence rhythm.
ListeningAudio button dabao aur suno
ReadingEnglish paragraph parho
SpeakingSun ke khud bolo
WritingCopy karo notebook mein
💡 Tip: Note your paragraph number or press Ctrl + D to bookmark — next day continue from where you left off!